मशरूम के अर्क में औषधीय मशरूम पॉलीसेकेराइड कैसे दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं

खाद्य कवक पॉलीसेकेराइड - मानव स्वास्थ्य और दीर्घायु प्राप्त करने के लिए एक उत्कृष्ट पदार्थ

बीमार होना वास्तव में कोशिकाओं का "मदद के लिए रोना" है।

पॉलीसेकेराइड उच्च आणविक कार्बोहाइड्रेट यौगिक होते हैं जो मुख्य रूप से कोशिकाओं के अंदर मौजूद होते हैं और कोशिकाओं के बाहर स्रावित होते हैं। वे सामान्य अर्थों में "शर्करा" नहीं हैं, बल्कि सक्रिय मैक्रोमोलेक्युलर यौगिक हैं। विशेष रूप से, वे त्रि-आयामी संरचना वाले β-प्रकार के हेटरोपॉलीसेकेराइड का एक वर्ग हैं, जिनमें कोई मिठास नहीं है, मानव शरीर द्वारा अपचनीय और गैर-अपघटनीय हैं, और रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं। उनके पास अद्वितीय स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव हैं और वे विषाक्त दुष्प्रभावों के बिना सुरक्षित हैं।

एक साथ जुड़े कई मोनोसैकेराइड अणुओं से बने, पॉलीसेकेराइड व्यापक रूप से जानवरों की कोशिका झिल्ली के साथ-साथ पौधों और सूक्ष्मजीवों की कोशिका दीवारों में पाए जाते हैं। अंतरकोशिकीय संकेतों का उत्पादन, संचरण और स्वागत कोशिका झिल्ली पर पॉलीसेकेराइड की मध्यस्थता से निकटता से संबंधित है। ये पॉलीसेकेराइड अणु स्थापित एंटेना की तरह होते हैं, जो किसी भी समय सभी दिशाओं से जानकारी प्राप्त करते हैं; इस बीच, विभिन्न संरचनाओं वाले पॉलीसेकेराइड अलग-अलग दिखने वाले लोगों की तरह होते हैं, जो आपसी पहचान को सक्षम करते हैं। इस तरह, पॉलीसेकेराइड विभिन्न पोषक तत्वों के साथ-साथ विभिन्न एंटीजन, हार्मोन और दवाओं के लिए कोशिका झिल्ली की सतह पर रिसेप्टर्स बना सकते हैं, जिससे उन्हें कोशिका संपर्क, सक्रियण, प्रसार और मरम्मत जैसी जीवन गतिविधियों में भाग लेने की अनुमति मिलती है।

कोशिका झिल्ली पर पॉलीसेकेराइड रिसेप्टर्स अक्सर विभिन्न कारकों से होने वाली क्षति के कारण गिर जाते हैं, जैसे कि रासायनिक प्रदूषण (कीटनाशक, रसायन, औद्योगिक उत्सर्जन, आदि), खाद्य योजक (संरक्षक, सिंथेटिक रंगद्रव्य, आदि), विकिरण (किरणें, विद्युत चुम्बकीय तरंगें, आदि), मानसिक तनाव, बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब का दुरुपयोग, आदि), और उम्र बढ़ना - ये सभी कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं। कोशिका झिल्ली पर पॉलीसेकेराइड रिसेप्टर्स के गिरने के बाद, बाह्य मैट्रिक्स में पॉलीसेकेराइड एक गतिशील संतुलन बनाने के लिए फिर से जुड़ जाएंगे। हालाँकि, इस संतुलन को बनाने में लगने वाला समय अलग-अलग होता है: मजबूत जीवन शक्ति वाले जीवों में, अधिक पॉलीसेकेराइड और अन्य पदार्थ बाह्य कोशिकीय मैट्रिक्स में संग्रहीत होते हैं, इसलिए क्षतिग्रस्त सेल रिसेप्टर्स की जल्दी से मरम्मत की जा सकती है; बुजुर्गों, कमज़ोरों या बीमार लोगों में, मरम्मत की प्रक्रिया धीमी होती है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका झिल्ली पर रिसेप्टर्स कम हो जाते हैं, कोशिका की कार्यक्षमता कम हो जाती है और अंततः बीमारियाँ उत्पन्न हो जाती हैं। जब बाह्य कोशिकीय पॉलीसेकेराइड अपर्याप्त होते हैं, तो कोशिका झिल्ली पर छोड़े गए छिद्रों की समय पर मरम्मत नहीं की जा सकती है, जिससे कोशिका के अंदर सक्रिय पदार्थों का रिसाव होता है। साथ ही, पॉलीसेकेराइड की कमी कोशिका के अंदर और बाहर पदार्थों के सामान्य परिसंचरण को भी बाधित करती है, जिससे कोशिका स्वास्थ्य सुनिश्चित करना असंभव हो जाता है।

इसलिए, मानव शरीर द्वारा पॉलीसेकेराइड का पर्याप्त सेवन बाह्य मैट्रिक्स में कमी वाले पॉलीसेकेराइड को तुरंत पूरा कर सकता है, जिससे क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की समय पर मरम्मत हो सकती है। यह कोशिका स्वास्थ्य को बनाए रखने, कोशिका जीवनकाल बढ़ाने और अंततः मानव स्वास्थ्य और दीर्घायु के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करता है।